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Low Carb Lebensmittel: Kategorien
Hülsenfrüchte, Nüsse & Sonstiges
Die 153 besten Low Carb Lebensmittel
(Durchschnittsangaben je 100 g des rohen/unverarbeiteten Lebensmittels)
Fleisch & Wurst
| kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | |
| Beef Jerky | 240 | 45,7 | 2,7 | 5,5 |
| Bisonsteak | 109 | 21,6 | 0 | 1,8 |
| Büffelhackfleisch | 146 | 20,1 | 0,1 | 7,2 |
| Fasan | 135 | 21,8 | 0 | 5,1 |
| gemischtes Hackfleisch | 224 | 19,4 | 0,1 | 16,4 |
| Hähnchen mit Haut | 168 | 18,8 | 0 | 10,3 |
| Hähnchenbrust | 114 | 21,2 | 0 | 2,6 |
| Hinterschinken | 104 | 20,2 | 0,7 | 2,3 |
| Hirsch | 111 | 23,1 | 0 | 2,1 |
| Kalb-Hinterkeule | 103 | 22 | 0 | 1,6 |
| Kalbsfilet | 119 | 21,2 | 0 | 3,8 |
| Kalbshack | 148 | 19,4 | 0 | 7,6 |
| Kalbskotelett | 161 | 20,7 | 0 | 8,7 |
| Kalbsleber | 135 | 19,7 | 4,6 | 4,3 |
| Kalbsschulter | 124 | 20,2 | 0 | 4,8 |
| Kalbssteak (Lende) | 113 | 22,8 | 0 | 2,4 |
| Kaninchen | 111 | 24,3 | 0 | 1,5 |
| Koch-Hinterschinken | 107 | 19 | 1 | 3 |
| Lammfilet | 112 | 20,4 | 0 | 3,4 |
| Lammkotelett | 117 | 21,7 | 0 | 3,3 |
| Leberkäse | 292 | 12 | 0,3 | 28 |
| Leberwurst | 333 | 16 | 1 | 29,9 |
| Pferdefleisch | 103 | 21,4 | 0 | 1,9 |
| Putenbrust (ohne Haut) | 107 | 24,7 | 0 | 1 |
| Putenhackfleisch | 161 | 17,4 | 0,8 | 9,8 |
| Putenwurst | 125 | 20 | 4 | 3 |
| Rebhuhn | 222 | 35 | 0 | 9 |
| Rehschnitzel | 105 | 22,5 | 0 | 1,7 |
| Rind-Oberschale | 111 | 21,7 | 0 | 2,6 |
| Rinder-Hinterkeule | 111 | 22,6 | 0 | 2,3 |
| Rinderfilet | 121 | 21,2 | 0 | 4 |
| Rinderhack | 202 | 19,7 | 0,5 | 13,6 |
| Rinderkeule | 121 | 20,6 | 0 | 4,3 |
| Rinderleber | 138 | 20,5 | 5,3 | 3,9 |
| Rindernacken | 160 | 19 | 0 | 9,3 |
| Rinderschulter | 129 | 20,2 | 0 | 5,3 |
| Rinterhack Tatar | 113 | 21,4 | 0 | 3 |
| Roastbeef | 130 | 22,5 | 0 | 4,5 |
| Salami | 397 | 20,3 | 4 | 35,6 |
| Salami fettreduziert | 269 | 21 | 1 | 20 |
| Schwarzwälder Schinken | 243 | 26 | 1 | 15 |
| Schwein-Hinterkeule | 115 | 22,6 | 0 | 2,7 |
| Schwein-Vorderschinken | 106 | 18,6 | 0,4 | 3,3 |
| Schweinelende | 138 | 22,9 | 0 | 5,1 |
| Schweinshaxen | 173 | 25,6 | 0,7 | 7,6 |
| Serrano Schinken | 229 | 29 | 1 | 12,5 |
| Straußfilet | 111 | 22,4 | 0 | 1,7 |
| Truthahnbrust | 108 | 24 | 0 | 1,3 |
| Weißwurst | 270 | 14,5 | 0,3 | 23,8 |
| Wiener Würstchen | 261 | 13,5 | 0,2 | 23,2 |
| Wiener Würstchen mit Magermilch | 145 | 14,8 | 1 | 9 |
| Wildhase | 114 | 21,8 | 0 | 2,3 |
| Wildschwein | 161 | 19,5 | 0 | 9,3 |
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Fisch & Co.
| kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | |
| Calamari | 73 | 16,1 | 0 | 0,9 |
| Dorade | 97 | 18,4 | 0 | 2 |
| Dorsch | 76 | 18,2 | 0 | 0,4 |
| Felche | 101 | 19,2 | 0 | 2,7 |
| Flunder | 72 | 16,5 | 0 | 0,7 |
| Forelle | 127 | 16 | 0 | 7 |
| Garnelen | 58 | 11,5 | 1,2 | 0,6 |
| Hecht | 81 | 18,4 | 0 | 0,9 |
| Heilbutt | 118 | 20,7 | 0 | 4 |
| Hering | 158 | 18 | 0 | 9 |
| Hummer | 86 | 18,6 | 0,5 | 0,9 |
| Kabeljau | 90 | 18 | 0 | 0,8 |
| Karpfen | 127 | 17,8 | 0 | 5,4 |
| Kaviar | 259 | 26,1 | 4 | 15,5 |
| Krabben | 91 | 18,4 | 0,7 | 1,4 |
| Lachs | 153 | 21,9 | 0 | 7,3 |
| Lachs (geräuchert) | 167 | 23 | 0 | 8,1 |
| Makrele | 335 | 18,9 | 0 | 29,2 |
| Muscheln | 86 | 11,9 | 3,7 | 2,2 |
| Pengasius | 75 | 16,2 | 0 | 1,1 |
| Rollmops | 122 | 12,8 | 0,7 | 1,5 |
| Rotbarsch | 91 | 19,4 | 0 | 0,9 |
| Sardellen im Öl | 182 | 26,4 | 0,2 | 8,5 |
| Sardine | 163 | 20,4 | 0 | 9 |
| Scampi | 93 | 19,4 | 0,8 | 1,3 |
| Schillerlocken (geräuchert) | 168 | 25,8 | 0 | 7 |
| Scholle | 90 | 17,9 | 0 | 1,9 |
| Schwertfisch | 144 | 19,7 | 0 | 6,7 |
| Seehecht | 71 | 17 | 0 | 0,3 |
| Seelachs | 80 | 19,3 | 0 | 0,3 |
| Seezunge | 85 | 18,7 | 0 | 1,1 |
| Surimi | 81 | 12,6 | 6,1 | 0,7 |
| Thunfisch im eigenen Saft | 117 | 25,4 | 0 | 1,6 |
| Thunfisch (frisch) | 149 | 23,4 | 0 | 6,2 |
| Tilapia | 96 | 20,1 | 0 | 1,7 |
| Tintenfisch | 83 | 16 | 2,3 | 1,1 |
| Wildlachs | 114 | 25 | 0 | 1 |
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Käse & Milchprodukte
| kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | |
| Appenzeller | 375 | 25 | 0 | 31 |
| Buttermilch | 33 | 3,2 | 4 | 0,5 |
| Camembert, halbfett | 175 | 24,3 | 0 | 8,6 |
| Edamer (45 %) | 354 | 24,8 | 0 | 28,3 |
| Emmentaler (45 % Fett) | 397 | 29 | 0 | 31,4 |
| Feta (Schafskäse, 45 % Fett) | 273 | 21 | 1 | 22 |
| Frischkäse (Halbfettstufe) | 105 | 10,7 | 3,6 | 5 |
| Frischkäse fettreduziert | 82 | 13,4 | 4 | 1 |
| Goude (45 % Fett) | 331 | 25,5 | 1 | 25,4 |
| Harzer Käse | 126 | 30 | 0 | 0,8 |
| Hüttenkäse fettreduziert | 81 | 13,3 | 3,3 | 1,4 |
| Joghurt, entrahmt | 38 | 4,3 | 4,2 | 0,1 |
| Magerquark | 68 | 12 | 4,1 | 0,2 |
| Mozzarella light | 157 | 19 | 1 | 8,5 |
| Parmesan (35 %) | 374 | 35,6 | 4,1 | 25,8 |
| Ricotta | 169 | 8 | 5 | 13 |
| Skyr (0,2 %) | 66 | 11 | 4 | 0,2 |
| Tilsiter (45 % Fett) | 334 | 25 | 0,1 | 26 |
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Gemüse
| kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | |
| Artischocken | 22 | 2,4 | 2,6 | 0,1 |
| Blumenkohl | 26 | 2,4 | 4,7 | 0,3 |
| Brokkoli | 31 | 3 | 5,4 | 0,4 |
| Brunnenkresse | 17 | 2,2 | 2,9 | 0,2 |
| Champignons | 18 | 2,1 | 3 | 0,3 |
| Endivie | 16 | 1,8 | 2,5 | 0,2 |
| Feldsalat | 21 | 2 | 1,8 | 0,4 |
| Kräuterseitling | 33 | 4,4 | 3,3 | 0 |
| Mangold | 23 | 2,1 | 3,7 | 0,2 |
| Natto | 176 | 17,7 | 1,8 | 11 |
| Okra | 20 | 2,1 | 2,2 | 0,2 |
| Rosenkohl | 43 | 4 | 7,8 | 0,5 |
| Rucola | 28 | 2,6 | 3,7 | 0,7 |
| Schnittlauch | 30 | 3 | 4,2 | 0,6 |
| Sojagranulat | 314 | 50,5 | 16,8 | 5 |
| Sojasprossen | 55 | 5,5 | 7,1 | 1 |
| Spinat | 23 | 2,7 | 3,4 | 0,4 |
| Spirulina, frisch | 37 | 5,9 | 2,1 | 0,4 |
| Spirulina, getrocknet | 367 | 59,8 | 20,2 | 4,1 |
| Steinpilz | 32 | 3,6 | 6,4 | 0,4 |
| Süßlupine, geschrotet | 292 | 33,1 | 6,2 | 5,9 |
| Tempeh | 152 | 19 | 1,8 | 7,7 |
| Tofu | 81 | 8,1 | 1,9 | 4,7 |
| Zucchini | 19 | 1,8 | 3 | 0,2 |
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Hülsenfrüchte, Nüsse & Sonstiges
| kcal | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett | |
| Erdnüsse | 638 | 27 | 9,5 | 48,1 |
| Hühner-Eiklar | 44 | 10,5 | 0,3 | 0,1 |
| Hühnerei | 137 | 11,9 | 1,5 | 9,3 |
| Kürbiskerne | 581 | 35,5 | 2,7 | 46,3 |
| Leinsamen geschrotet | 473 | 29 | 0,5 | 31 |
| Mandelmehl | 375 | 45,3 | 10,7 | 12 |
| Paranüsse | 699 | 14,7 | 3,6 | 67,4 |
| Seitan | 148 | 28 | 2 | 2,5 |
| Walnüsse | 716 | 14,4 | 6 | 69,1 |
| weißes Mandelmuß | 658 | 26 | 5 | 58 |
| Eiweißbrot | 270 | 21 | 5 | 23 |
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