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Die 153 besten Low Carb Lebensmittel (Liste + PDF Download)

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Low Carb Lebensmittel: Kategorien

Fleisch & Wurst

Fisch & Co

Käse & Milchprodukte

Gemüse

Hülsenfrüchte, Nüsse & Sonstiges

Die 153 besten Low Carb Lebensmittel

(Durchschnittsangaben je 100 g des rohen/unverarbeiteten Lebensmittels)

Fleisch & Wurst

low carb lebensmittel fleisch

  kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Beef Jerky 240 45,7 2,7 5,5
Bisonsteak 109 21,6 0 1,8
Büffelhackfleisch 146 20,1 0,1 7,2
Fasan 135 21,8 0 5,1
gemischtes Hackfleisch 224 19,4 0,1 16,4
Hähnchen mit Haut 168 18,8 0 10,3
Hähnchenbrust 114 21,2 0 2,6
Hinterschinken 104 20,2 0,7 2,3
Hirsch 111 23,1 0 2,1
Kalb-Hinterkeule 103 22 0 1,6
Kalbsfilet 119 21,2 0 3,8
Kalbshack 148 19,4 0 7,6
Kalbskotelett 161 20,7 0 8,7
Kalbsleber 135 19,7 4,6 4,3
Kalbsschulter 124 20,2 0 4,8
Kalbssteak (Lende) 113 22,8 0 2,4
Kaninchen 111 24,3 0 1,5
Koch-Hinterschinken 107 19 1 3
Lammfilet 112 20,4 0 3,4
Lammkotelett 117 21,7 0 3,3
Leberkäse 292 12 0,3 28
Leberwurst 333 16 1 29,9
Pferdefleisch 103 21,4 0 1,9
Putenbrust (ohne Haut) 107 24,7 0 1
Putenhackfleisch 161 17,4 0,8 9,8
Putenwurst 125 20 4 3
Rebhuhn 222 35 0 9
Rehschnitzel 105 22,5 0 1,7
Rind-Oberschale 111 21,7 0 2,6
Rinder-Hinterkeule 111 22,6 0 2,3
Rinderfilet 121 21,2 0 4
Rinderhack 202 19,7 0,5 13,6
Rinderkeule 121 20,6 0 4,3
Rinderleber 138 20,5 5,3 3,9
Rindernacken 160 19 0 9,3
Rinderschulter 129 20,2 0 5,3
Rinterhack Tatar 113 21,4 0 3
Roastbeef 130 22,5 0 4,5
Salami 397 20,3 4 35,6
Salami fettreduziert 269 21 1 20
Schwarzwälder Schinken 243 26 1 15
Schwein-Hinterkeule 115 22,6 0 2,7
Schwein-Vorderschinken 106 18,6 0,4 3,3
Schweinelende 138 22,9 0 5,1
Schweinshaxen 173 25,6 0,7 7,6
Serrano Schinken 229 29 1 12,5
Straußfilet 111 22,4 0 1,7
Truthahnbrust 108 24 0 1,3
Weißwurst 270 14,5 0,3 23,8
Wiener Würstchen 261 13,5 0,2 23,2
Wiener Würstchen mit Magermilch 145 14,8 1 9
Wildhase 114 21,8 0 2,3
Wildschwein 161 19,5 0 9,3

Fleisch & Wurst Low Carb Lebensmittel Liste downloaden

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Fisch & Co.

low carb lebensmittel fisch

  kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Calamari 73 16,1 0 0,9
Dorade 97 18,4 0 2
Dorsch 76 18,2 0 0,4
Felche 101 19,2 0 2,7
Flunder 72 16,5 0 0,7
Forelle 127 16 0 7
Garnelen 58 11,5 1,2 0,6
Hecht 81 18,4 0 0,9
Heilbutt 118 20,7 0 4
Hering 158 18 0 9
Hummer 86 18,6 0,5 0,9
Kabeljau 90 18 0 0,8
Karpfen 127 17,8 0 5,4
Kaviar 259 26,1 4 15,5
Krabben 91 18,4 0,7 1,4
Lachs 153 21,9 0 7,3
Lachs (geräuchert) 167 23 0 8,1
Makrele 335 18,9 0 29,2
Muscheln 86 11,9 3,7 2,2
Pengasius 75 16,2 0 1,1
Rollmops 122 12,8 0,7 1,5
Rotbarsch 91 19,4 0 0,9
Sardellen im Öl 182 26,4 0,2 8,5
Sardine 163 20,4 0 9
Scampi 93 19,4 0,8 1,3
Schillerlocken (geräuchert) 168 25,8 0 7
Scholle 90 17,9 0 1,9
Schwertfisch 144 19,7 0 6,7
Seehecht 71 17 0 0,3
Seelachs 80 19,3 0 0,3
Seezunge 85 18,7 0 1,1
Surimi 81 12,6 6,1 0,7
Thunfisch im eigenen Saft 117 25,4 0 1,6
Thunfisch (frisch) 149 23,4 0 6,2
Tilapia 96 20,1 0 1,7
Tintenfisch 83 16 2,3 1,1
Wildlachs 114 25 0 1

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Käse & Milchprodukte

low carb lebensmittel käse

  kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Appenzeller 375 25 0 31
Buttermilch 33 3,2 4 0,5
Camembert, halbfett 175 24,3 0 8,6
Edamer (45 %) 354 24,8 0 28,3
Emmentaler (45 % Fett) 397 29 0 31,4
Feta (Schafskäse, 45 % Fett) 273 21 1 22
Frischkäse (Halbfettstufe) 105 10,7 3,6 5
Frischkäse fettreduziert 82 13,4 4 1
Goude (45 % Fett) 331 25,5 1 25,4
Harzer Käse 126 30 0 0,8
Hüttenkäse fettreduziert 81 13,3 3,3 1,4
Joghurt, entrahmt 38 4,3 4,2 0,1
Magerquark 68 12 4,1 0,2
Mozzarella light 157 19 1 8,5
Parmesan (35 %) 374 35,6 4,1 25,8
Ricotta 169 8 5 13
Skyr (0,2 %) 66 11 4 0,2
Tilsiter (45 % Fett) 334 25 0,1 26

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Gemüse

low carb lebensmittel gemüse


  kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Artischocken 22 2,4 2,6 0,1
Blumenkohl 26 2,4 4,7 0,3
Brokkoli 31 3 5,4 0,4
Brunnenkresse 17 2,2 2,9 0,2
Champignons 18 2,1 3 0,3
Endivie 16 1,8 2,5 0,2
Feldsalat 21 2 1,8 0,4
Kräuterseitling 33 4,4 3,3 0
Mangold 23 2,1 3,7 0,2
Natto 176 17,7 1,8 11
Okra 20 2,1 2,2 0,2
Rosenkohl 43 4 7,8 0,5
Rucola 28 2,6 3,7 0,7
Schnittlauch 30 3 4,2 0,6
Sojagranulat 314 50,5 16,8 5
Sojasprossen 55 5,5 7,1 1
Spinat 23 2,7 3,4 0,4
Spirulina, frisch 37 5,9 2,1 0,4
Spirulina, getrocknet 367 59,8 20,2 4,1
Steinpilz 32 3,6 6,4 0,4
Süßlupine, geschrotet 292 33,1 6,2 5,9
Tempeh 152 19 1,8 7,7
Tofu 81 8,1 1,9 4,7
Zucchini 19 1,8 3 0,2

Gemüse Low Carb Lebensmittel Liste downloaden

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Hülsenfrüchte, Nüsse & Sonstiges

low carb lebensmittel hülsenfrüchte

  kcal Eiweiß Kohlenhydrate Fett
Erdnüsse 638 27 9,5 48,1
Hühner-Eiklar 44 10,5 0,3 0,1
Hühnerei 137 11,9 1,5 9,3
Kürbiskerne 581 35,5 2,7 46,3
Leinsamen geschrotet 473 29 0,5 31
Mandelmehl 375 45,3 10,7 12
Paranüsse 699 14,7 3,6 67,4
Seitan 148 28 2 2,5
Walnüsse 716 14,4 6 69,1
weißes Mandelmuß 658 26 5 58
Eiweißbrot 270 21 5 23

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